KUIH QASIDAH MENGGEDIK

Assalamualaikum..

Amboi tajuk..huhu.. sempena nama kuih kegemaran aku dari kecik lagi.. bak kata orang Kedah.. "tauk2..

telan!" .. tak payah nak kunyah..masuk mulut..telan je.

Ini resepi Kuih Qasidah yang diajar mak aku.

Kuih Qasidah Utara

Bahan-bahan;

1 cawan tepung gandum

3 cawan air

7 sudu besar gula

1/2 sudu kecil garam

Bahan taburan; 5-6 ulas bawang merah,di mayang dan digoreng.

Cara-cara;

1. Campur semua bahan dalam periuk (kecuali bawang) , kacau sampai sebati..

2. Masak atas api sederhana, kacau sampai likat.

3. Sediakan bekas , sapu minyak (gunakan minyak bekas goreng bawang) dan tuangkan adunan yang sudah masak tadi.

4. Taburkan bawang goreng sesuka hati..biarkan sejuk..SIAP!!

Sukatan yang aku bagi ni, memang ngam 1 bekas macam dalam gambar tu..teksture nya tak keras..tak lembik ..tapi menggedik jeee..Ok..selamat mencuba.. Adeus!!!