SAMBAL TUMIS BETIK MUDA

Assalamualaikum.

Dah bertahun-tahun aku tak share resepi. Kali ni kita cuba resepi rare punya. Jarang orang buat..tapi ada..

Biasanya betik muda orang buat kari ayam kampung, kerabu atau somtam je. Apa kata kita cuba kelainan ..

Jom tengok resepi;

3 ulas bawang merah

6 ulas bawang putih

Segenggam cili kering

***semua ni blend dengan sedikit minyak

Betik muda diparut

1keping asam keping/gelugur

Gula dan garam penambah perasa sesedap selera.

Cara-cara;

Mudah je..macam buat sambal tumis bilis juga..tumis bahan blend sampai pecah minyak, masukkan asam keping. Agak sambal dah masak masukkan betik muda,gula garam secukup rasa.. siap!!! 

Kepada yang suka rasa belacan..boleh je letak..tapi aku ni resdung kuat..lagipun rasa belacan boleh spoilkan manis betik tu.

Ok..selamat mencuba ye..

Adeuss!!