RESEPI MEE BANDUNG UTARA CARA AKU

Assalamualaikum.

Hari ni kita buat Mee Bandung pulak..bukan mee bandung muar ye. Ni mee bandung utara 😂. Mungkin bahan dan rasa tak sama sebab aku kat Kedah..tekak dan selera utara.

Bahan-bahan;
3 ulas bawang merah -ditumbuk
6 ulas bawang putih -ditumbuk
1 mangkuk cili kering blend
1 mangkuk daging rebus
1/2 cawan sos cili
2 sudu air limau nipis
10-15 ekor udang
2 ketul tauhu -potong kiub
1 kiub ayam
1 pek mee -celur
3 biji telur
3 sudu tepung jagung dibancuh dengan 1 cawan air
Kobis
Sawi
Taugeh
Tomato
Daun Sup
Daun bawang
***kuantiti sayur terpulang kepada selera masing-masing

Cara-cara;

1. Panaskan minyak, tumis bawang-bawang dan cili kering sampai pecah minyak dan masukkan air rebusan daging. 

2. Masukkan sos cili dan air limau nipis, kiub ayam, garam dan sedikit gula.Masak hingga mendidih.

3. Masukkan daging rebus, udang, sayur-sayuran, bancuhan air tepung jagung dan telur.  Renihkan hingga mendidih. Perasakan dan tuang kuah atas mee . Siap

Walaupun rupa parasnya tak berapa menawan..tapi rasa boleh tahan ..cubalah ye.