AYAM MASAK KICAP 2 in 1

Assalamualaikum

Lama tak kongsi resepi. Teringin nak makan masak kicap ..tapi dalam masa yang sama nak makan ayam masak sambal. Sudahnya aku gabung resepi. Maka jadilah Ayam Masak Kicap Pedas Berempah.

Ok ini resepinya;

Bahan-bahan;

2 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

2 batang serai

1 inci lengkuas

1 inci halia
Segenggam cili kering

**kisar

8 ketul ayam(ikut sukalah kalau nak lebih)

1 btg kulit kayu manis, 

3kuntum bunga lawang

5-6biji buah pelaga

1 sudu kecil jintan manis dan jintan putih(tumbuk kasar)

1 btg serai dititik

Sos tiram

Kicap lemak manis

1-2sudu gula

1 labu bawang besar

1 biji cili merah

Daun bawang

Cara-cara;

1. Gaul ayam dengan garam kunyit,goreng dan ketepikan.

2. Panaskan minyak,masukkan serai dititik,kulit kayu manis,bunga lawang,buah pelaga,jintan manis dan jintan putih. Kacau sebentar masukkan bahan kisar dan masak sampai pecah minyak

3. Masukkan sos tiram dan kicap manis. Yang ini masuk agak-agak je.Kacau rata dan masukkan ayam dan gula.

4. Matikan api dan masukkan bawang besar,cili merah dan daun bawang. 

Aku tak letak garam sebab ayam goreng pun dah ada garam,dan kicap tu sendiri pun dah cukup rasa masinnya.

Ok..selamat mencuba.