BISKUT MAZOLA GEBU

Assalamualaikum.

Hari ini kita buat Biskut Mazola pulak. Ada yang sebut Biskut Kacang, apapun bahannya tetap sama,mungkin lebih mungkin kurang.

Seperti semalam, resepi ini juga aku kurangkan gula dari resepi asal. Aku tak suka terlalu manis. Tak bagus untuk kesihatan.

Bahan-bahan:

4 cawan kacang tanah (sanggai dan kisar)

4 cawan tepung gandum

1 cawan tepung jagung

1 1/2 cawan gula (kisar halus)

1 sudu teh garam

Minyak mazola/canola (jagung atau sayur pun boleh)

2 biji kuning telur-untuk disapu atas kuih

Cara-cara

Sangat mudah, gaul semua bahan dengan minyak. Minyak masukkan sedikit demi sedikit sampai adunan boleh diuli. Bulat-bulatkan atau terap acuan jika ada, letak atas tray yang disapu marjerin, letak kacang sebagai hiasan dan sapu telur kuning.  Boleh tambah pewarna kuning dalam telur untuk warna yang lebih cantik. Bakar api atas bawah, suhu 180°c selama 15-20 minit ikut oven masing.

Siap..sangat gebu.. cair dimulut. Selamat mencuba!