SIPUT RETAK SERIBU MASAK LEMAK CILI PADI

 Assalamualaikum.

Sunyi pulak blog sementara nak update perjalanan bariatrik aku. Sempena Ramadhan yang mulia ni, aku nak.berkongsi resepi menu harian aku dengan semua.

Menu yang bakal aku kongsikan di sini, adalah untuk santapan suami aku aje lah.. aku masih lagi istikhomah tanpa nasi hanya makan lauk dan sayuran.

Untuk hari ini aku nak kongsikan menu ringkas dan cara aku memasak paling mudah.

Siput Retak Seribu Masak Lemak Cili Padi

 

Bahan-bahan;

1kg siput retak seribu

15 biji cili padi**

3 ulas bawang putih**

2 ulas bawang merah**

1inci kunyit hidup**/atau 1 camca teh serbuk kunyit

** ditumbuk 

1kotak santan 250ml

2helai daun kunyit

2keping asam keping

1batang serai dititik

Cara-cara;

Panaskan 500ml air dalam kuali, masukkan serai dan bahan-bahan yang ditumbuk. Biarkan didih, masukkan asam keping. Masukkan siput dan santan. Perasakan dan masukkan daun kunyit yang dimayang halus. Siap dihidang

Cara aku masak tak sama dengan orang lain. Aku didihkan air sebab siput ni akan hilang manis dan kecut kalau dimasak terlalu lama. Korang boleh cuba cara aku ni. Senang dan cepat. 

Selamat berbuka puasa.